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继西贝创始人贾国龙作出强硬表态之后，西贝今日再度发文回应“罗永浩吐槽西贝预制菜”。
9月12日下午，西贝官微发布《西贝全体伙伴致顾客的一封信》，对近日的预制菜争议作出详细回应，并对罗永浩当日所食用的菜品制作过程进行公示。
文章称，作为有影响力的公众人物，罗永浩对西贝的不实指责及不当用语，我们坚决反对，绝不姑息。当天微博发出后，西贝团队首先复盘门店菜品出品质量、门店服务质量。随后对所涉及菜品的生产制作流程进行拆解确认。经确认，罗永浩在微博中对西贝的指责不实。针对所涉菜品在门店端的实际制作方式，我们现将13道菜品具体制作过程的“作业指导书”正式向全社会公布。
西贝在信中表示，以上菜品制作过程的描述，均基于西贝门店真实的现场加工行为。同时我们对齐国家标准。罗永浩作为公众人物，对当餐菜品作出“几乎全都是预制菜”的判断，其言行缺乏基本的事实依据，对西贝品牌声誉造成了损害。同时，西贝将向全社会开放西贝 XIBEI后厨参观等。
与此同时，罗永浩今日发文称：“今天晚上8:30，我会在三个平台（微博，抖音，B站，账号名都叫罗永浩的十字路口）上同时直播谈谈这件事。我的诉求并不是打这个西贝，或是贾老板，我对他们没什么兴趣。但我很希望借着这次的事件，推动中国预制菜行业透明化，保障消费者的知情权。所以今天晚上也会提到一些其他餐饮企业。”
回溯来看，9月10日，罗永浩通过社交平台发文称，“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了”。同时，他还表示，希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜。
此事引发争议。有网友表示，西贝很适合孩子吃，但听说很多是预制菜，“不知道是否真的”。9月11日，“罗永浩吐槽西贝预制菜”相关话题登上热搜。
当晚，西贝餐饮在西贝中粮祥云小镇店现场召开媒体沟通会。证券时报记者获得的现场录音显示，西贝创始人、董事长贾国龙在会上就“是否会起诉罗永浩作出明确且强硬的表态”。
“一定会起诉，我们只能用法律武器。该起诉他起诉他，该不理他不理他，做好我们自己就行了。”贾国龙表示，按国家对预制菜的严格定义，西贝无一道菜属于预制菜。罗永浩“西贝全是预制菜并说恶心”的表述，不仅让人感觉不适、造成情感伤害，更对西贝商誉产生重大影响，涉嫌损害品牌形象。
“西贝在北京平谷设有中央厨房，主要进行食材预加工（如毛菜变净菜）及生制食材的冷冻、冷藏处理，再通过冷冻、冷藏或常温方式配送，这些均不属于预制菜。预制菜指预先制作成熟、经包装冷冻，加热后即可食用的成品，西贝无此类菜品。”贾国龙表示，西贝曾在门店售卖过作为预制菜的“功夫菜”，但该业务已停止，与当前餐厅餐品无关。
当晚，对于贾国龙要起诉的言论，罗永浩在社交媒体上进行了回应。罗永浩回应称“好，来吧”，并表示西贝“能把现做的菜做得全是重新加热的味道，这肯定是高科技了”。随后，罗永浩还发布10万元悬赏，公开征集西贝使用预制菜的“真凭实据”。
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